作州庵の物語は最初の一杯のお水を選んでいただくことから始まります。
一つは根室の地で汲み上げた自然水。もう一つは美作の愛の水と呼ばれる神秘の水をご用意しました。まずは、お好きな水で口を潤し、今日の食をお楽しみください。

選り抜きの材料で料理人が作るつまみと一緒に日本酒やワインなどを堪能いただき、蕎麦名人による本格的な江戸前蕎麦でシメとする。そんな空間を創りたいとの思いで作州庵は誕生しました。

食材は、根室や豊北から調達し、鹿児島のさつま揚げ、小田原の板わさなどの名品も取り揃えております。
滋賀、山梨、福井の地からも選り抜きの食材が神楽坂に集められ、皆様のお越しをお待ちいたしております。

ワインやシャンパンはフランス産のものを中心に、酒は全国各地から珍しい日本酒を取り揃えました。

一階は自由で開放的な空間。自分のスタイルで酒と肴を召し上がっていただける場。
二階は独立したテーブルを囲んで食を楽しんでいただく空間。
仲間と酒を酌み交わし、家族で料理を堪能していただく場として仕上げました。

是非とも一度お立ち寄りいただき、珠玉の蕎麦割烹をお楽しみください。