日本酒 -全国各地-
黒龍 純米大吟醸 吟風2021(福井県)《辛口》
黒龍 純米大吟醸 吟風2021(福井県)《辛口》 グラス ¥ 1,650 一合 ¥ 3,000 ボトル ¥ 10,000 北海道で育成され、鑑評会での実績もある吟風を使用した純米大吟醸。1年間氷温熟成させることで、香味の […]
作 純米大吟醸 白鶴錦(三重県)《薫酒》
作 純米大吟醸 白鶴錦(三重県)《薫酒》 グラス ¥ 1,000 一合 ¥ 1,750 ボトル ¥ 6,500 酒米の王様、山田錦を超えるべく、白鶴酒造が独自開発した「白鶴錦」を「作」らしい華やかな香りに仕上げました。み […]
伯楽星 純米吟醸(宮城県)《やや辛口》
伯楽星 純米吟醸(宮城県)《やや辛口》 グラス ¥ 650 一合 ¥ 1,100 ボトル ¥ 4,100 「究極の食中酒」を最大に表現した1本。柑橘類を思わせる爽やかなキレは、食材を引き立てます。あえて糖度は低くしており […]
日日 山田錦(京都府)《爽酒》
日日 山田錦(京都府)《爽酒》 グラス ¥ 950 一合 ¥ 1,650 ボトル ¥ 6,100 甘さ、香り、アルコールを控えめに「ダイニングでボトル1本飲めるお酒」を目指しました。豊かなガス感と凛とした風味が一体となり […]
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分(山口県)《旨口》
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分(山口県)《旨口》 グラス ¥ 1,000 一合 ¥ 1,750 ボトル ¥ 6,500 優しいメロン系の香り、旨味の中に華やかでフルーティーな味わいが広がり、心地よい酸味が爽やかです。刺身 […]
みむろ杉 Dio Abita 無濾過原酒(奈良県)《やや旨口、爽やか》
みむろ杉 Dio Abita 無濾過原酒(奈良県)《やや旨口、爽やか》 グラス ¥ 700 一合 ¥ 1,200 ボトル ¥ 4,400 イタリア語で「ディオアビータ」は神宿るという意味。香りはフレッシュでラムネの吟醸香 […]
森嶋 純米吟醸 山田錦(茨城県)《軽快な辛口》
森嶋 純米吟醸 山田錦(茨城県)《軽快な辛口》 グラス ¥ 700 一合 ¥ 1,200 ボトル ¥ 4,400 爽やかで控えめな吟醸香が漂い、含むと山田錦らしい旨味が水平方向にサーッと広がる。香味の調和に優れ、垂直方向 […]