伯楽星　純米吟醸（宮城県）《やや辛口》

「究極の食中酒」を最大に表現した1本。柑橘類を思わせる爽やかなキレは、食材を引き立てます。あえて糖度は低くしており、ほのかな若渋感も食事と合わせた途端に絶妙な表現力を発揮します。